Il surriscaldatore ha lo scopo di surriscaldare, mediante l’immissione di energia normalmente prodotta da un bruciatore a gas o gasolio, il vapore saturo precedentemente generato da altra apparecchiatura o proveniente da una linea di distribuzione del vapore.
Queste macchine normalmente vengono progettate e realizzate in base alle specifiche esigenze del cliente.
La progettazione e realizzazione di queste macchine viene eseguita prendendo in considerazione temperatura, portata e titolo del vapore in ingresso e in uscita.